POMPON

Alpes du sud,

POMPON
15€20

Des notes de cerises griottes,d'épices,de cuir et une pointe de minéralité.

Le mot du vigneron :

"Pompon porte le nom du cheval qui travaille nos parcelles. Elle est vendangée à la main et vinifiée selon la méthode dite nature (sans sulfites, sans filtration ). Respectueuse de l’environnement, du vivant et de la biodiversité, elle permet au cépage Mollard (cépage patrimonial des H-Alpes dont elle est issue de trouver son expression la plus pure sur son terroir d’origine. "

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Informations sur le vin

  • Année : 2021
  • Région : Alpes du sud
  • Appellation :
  • Dégré alcoolique : 12%%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : Mollard 100%
  • Sol : Argilo calacaire

Dégustation

Quand ?

Dès maintenant, et à consommer dans l année.

Comment ?

Parfait avec un burger.