POMPON
Alpes du sud,
15€20
Des notes de cerises griottes,d'épices,de cuir et une pointe de minéralité.
Le mot du vigneron :
"Pompon porte le nom du cheval qui travaille nos parcelles. Elle est vendangée à la main et vinifiée selon la méthode dite nature (sans sulfites, sans filtration ). Respectueuse de l’environnement, du vivant et de la biodiversité, elle permet au cépage Mollard (cépage patrimonial des H-Alpes dont elle est issue de trouver son expression la plus pure sur son terroir d’origine. "
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Informations sur le vin
- Année : 2021
- Région : Alpes du sud
- Appellation :
- Dégré alcoolique : 12%%
- Format de bouteille : 75cl
- Cépage : Mollard 100%
- Sol : Argilo calacaire
Dégustation
Quand ?
Dès maintenant, et à consommer dans l année.
Comment ?Parfait avec un burger.
